II Encuentro Internacional del Sector de la Cebolla

BIENVENIDOS A LA WEB DEL II ENCUENTRO INTERNACIONAL DEL SECTOR DE LA CEBOLLA

Los próximos días 15 y 16 noviembre, España y más concretamente la región de Castilla-La Mancha, acogerá el segundo encuentro internacional del sector de la cebolla. Este encuentro, promovido por la asociación de productores de cebolla de Castilla-La Mancha, PROCECAM.   Este encuentro tiene como objetivo realizar un análisis profundo del sector, poniendo en valor la importancia de este bulbo en todas sus vertientes, tanto productiva, nutritiva, comercializadora y fitosanitaria.   Después de la celebración del primer encuentro internacional realizada en septiembre de 2007, Castilla-La Mancha, y en especial la ciudad de Albacete, vuelve a convertirse en el centro del sector de la cebolla a nivel mundial.   El encuentro contará con dos jornadas dedicadas a este producto:   --> 15 de noviembre, en el Palacio de Congresos de la ciudad se contará con la participación de varios expertos internacionales que abordarán la situación de los mercados, la mejora en variedades que se ha experimentado en los últimos años, los problemas fitosanitarios del cultivo, así como el futuro en cuanto a demandas de los clientes actuales y perspectivas de consumo de supermercados y cadenas de distribución.   --> 16 de noviembre, en las instalaciones de almacenamiento y conservación de la Asociación en Albacete, se realizará una muestra de maquinaria de siembra, recolección, procesado y envasado de cebolla, además de una serie de ponencias concernientes al proceso de almacenamiento de largo tiempo para este bulbo en cámara frigorífica.   Castilla-La Mancha es la principal región productora de España, y una de las más importantes a nivel europeo, con casi 11.000 hectáreas cultivadas en este 2017 en su totalidad y una producción que, en 2016 superó los 777 millones de kilos. Dentro de esta región, destaca de manera muy importante la provincia de Albacete, que cuenta en esta campaña 2017 con casi 5.000 hectáreas cultivadas y que, en 2016, obtuvo una producción de más de 394 millones de kilos.   La Asociación de Productores de Cebolla de Castilla-La Mancha, PROCECAM, cuenta actualmente con más de 1.250 productores asociados repartidos por toda la geografía española y que en su conjunto, cultivan una superficie de 6.325 hectáreas, con una producción en 2016 de más de 356 millones de kilos.

IOM 2017 - PROGRAMA ESP

15 DE NOVIEMBRE, MIÉRCOLES
  • 09:00 h. Recepción, acreditación y entrega de documentación.
  • 10:00 h. Apertura Oficial del Acto.
    • D. Manuel Serrano (Alcalde de Albacete)
    • D. Justo Gutiérrez (presidente de PROCECAM)
  • 10:30 h. Moderador de la Sesión
    • D. Armando García (AG Comunicación)
  • 10:30 h. Situación de los Mercados.
    • Mercado Nacional.
      • D. Alfonso Tarazona (Presidente Asociación de Cosecheros y Exportadores de Cebolla, y socio de PROCECAM)
      • Mercado International
        • Dr. Hans-Christoph Behr (Experto de mercado de Agramarkt Informations-Gesellschaft mbH)
  • 11:30 h. Pausa-Café (zona de exposición B)
  • 12:00 h. La producción de Semilla de cebolla, actualidad y futuro.
    • Koen Van der Voort (Director Genetista de De Groot en Slot)
  • 12:30 h. Desarrollo genético de variedades de cebolla. Retos futuros.
    • D. Juan Carlos Brevis (Genetista día largo Bayer Crop Science Vegatable Seeds, from Chile)
    • 13.00 h. Sistemas de ayuda al proceso de siembra (pildoración y tratamientos). Ventajas y futuro.
      • D. José Muñoz García (Product and Sales manager from Granada Coating S.L.)
      • 13:30 h. Nuevos modos de acción insecticida contra plagas chupadoras y masticadoras en el cultivo de cebolla, presente y futuro.
        • D. David de Scals Martin (Cyazypyr, Rynaxypyr & Indoxacarb, by FMC Co.)
  • 14:00 h. Presentación Marca Colectiva de Calidad “Cebolla de La Mancha”.
    • D. Justo Gutiérrez Jerez (presidente PROCECAM)
    • D. Luis Fernando Gómez (director INTASA)
    • 14:30 h. Comida (zona de exposición A) Exposición y degustación de productos de Alimentos de Calidad de Castilla-La Mancha
  • 16:00 h. El producto. Formas de presentación, IV gamas y envasados.
    • Análisis Comparativo de la Gran Distribución Europea.
      • D. Jaime Palafox (Coordinador MGEA de fundación Lafer y Nebrija Business Sch
      • Certificaciones de Seguridad Alimentaria para Cebolla.
        • D. Juan Carlos López Adán (Director de Certificación de SOHISCERT)
  • 17.00 h. Pausa-Café (zona de exposición B)
  • 17:30 h. Comercio Internacional
    • Comercio Internacional de cebolla.
      • Dª Prado Flores (Responsable Área de Alimentos del Instituto de Promoción Exterior de Castilla-La Mancha, IPEX)
      • Herramientas de comercio internacional de cebolla
        • Dª Laura Cortés Hernández (Responsable Comercio Internacional de GLOBALCAJA)
  • 18:30 h. Cierre de la jornada.

 

16 de noviembre
  • 09:00 h. Recepción de asistentes. Punto de acreditación.
  • 10:00 h. Sistemas de Almacenamiento y Conservación en Estados Unidos de América.
    • Mr. Lyndon Johnson (Crop Sales Manager Onion, Bayer USA)
  • 10:30 h. Nueva forma de preservación de la cebolla en forma de secado con enfriamiento y almacenamiento adicional con secado por condensación.
    • Mr. Teunis Verheij  and Mr. Willem Kombrink (Dijksma Koudetechniek BV)
  • 11:00 h. Pausa – Café. (zona de exposición B)
  • 12:00 h. Nuevo método de clasificación óptica de la cebolla. Detección de daño interno.
    • Mr. Bas Ruybrok (JDC Onion Grading Solutions)
  • 12:30 h. Sistemas de Pesado, Envasado, Etiquetado y Paletizado
    • D. Albert LLaguerri (Manter Packaging Ibérica)
  • 13:00 h. Acto de Clausura.
    • D. Francisco Martínez Arroyo (Consejero de Agricultura de Castilla-La Mancha)
    • D. Justo Gutiérrez (Presidente de PROCECAM).
  • 13:30h. Vino de Honor. Cortesía de Diputación de Albacete. (zona de exposición A)
  • Visita abierta a Feria de Exposición.